in Provincia di Rovigo nel Veneto, in una zona in cui si coltivano quasi esclusivamente colture orticole per complessivi circa 5.000 ettari di terreno.
L'azienda si estende su di una superficie di circa 16 ettari ed è specializzata nella produzione di colture orticole: lattughe, gentile, carote, sedano, ecc.
L'azienda è a prevalente conduzione familiare

L'azienda è posizionata ai primissimi posti nel panorama delle produzioni di colture orticole della zona di Lusia. In oltre 60 anni di attività ha saputo valorizzare la speciale realtà pedoclimatica del territorio, per produrre "grandi insalate", molto apprezzate dai consumatori e dai gastronomi più esigenti.

L'azienda e la linea Hortus Novus
La linea delle "Insalate Capato, Hortus Novus", nasce proprio per rispondere alle esigenze dei mercati sempre più attenti alla qualità.
Un mercato ormai stanco della omologazione dilagante di gusti e qualità e che desidera riconoscere nel prodotto l'inconfondibile impronta del luogo di provenienza. Le insalate della linea Capato "Hortus Novus", basano le loro caratteristiche sulla fragranza, sulla freschezza, sull'armonia dei colori e del gusto inconfondibile, perché prodotte con accurate tecniche di produzione e con l'uso di prodotti ecocompatibili che esaltano il rispetto per l'ambiente, riducendo l'impatto ai minimi livelli.

La maggior parte delle operazioni colturali inclusa la raccolta vengono eseguite a mano, creando così delle insalate che sanno esaltare al massimo le caratteristiche organolettiche, che soltanto i terreni di Lusia sanno dare.